ГОСТ 28825-90 Мясо птицы. Приемка

Обозначение:
ГОСТ 28825-90 Мясо птицы. Приемка
Тип:
ГОСТ
Название:
ГОСТ 28825-90 Мясо птицы. Приемка
Дата актуализации текста:
Дата актуализации описания:
67.120.20
Дата последнего изменения:
Дата завершения срока действия:
gost31339
Нет в наличии
gost_28825-90.docx PHPWord

ГОСТ 28825-90

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЯСО птицы

ПРИЕМКА

Издание официальное

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

УДК 637.54:006.354

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

МЯСО ПТИЦЫ

Приемка

Poultry meat.
Requlations of admitance

МКС 67.120.20
ОКСТУ 9210

 

 

Дата введения 01.01.93

Настоящий стандарт распространяется на тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов,
цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят и устанавливает правила приемки
продукции.

За партию принимают мясо птицы одного вида, категории и способа обработки, одной даты
выработки или нескольких ближайших дат для мороженого мяса, оформленное одним удостовере-
нием (в соответствии с приложением) о качестве и ветеринарным свидетельством.

Объем партии — не более грузоподъемности одного железнодорожного вагона.

Допускается при реализации мяса птицы в районах производства или хранения вместо удосто-
верения о качестве — штамп о качестве на накладной.

Качество продукции в немаркированной, нечетко маркированной или дефектной таре прове-
ряют отдельно, и результаты распространяют только на продукцию в этой таре.

Объем партии в единицах
транспортной тары

Объем выборки
в единицах
транспортной
тары (5 %
партии)

Количество отобранных (тушек) единиц продукции

 

 

кур, цыплят,
цыплят-бройлеров,
уток, утят, цесарок,
цесарят, перепелов

гусей,

гусят,

индеек,

индюшат

в том числе подлежащих
размораживанию

 

 

 

 

кур, цыплят,
цыплят-бройле-
ров, уток, утят,
цесарок, цесарят,
перепелов

гусей, гусят,
индеек,
индюшат

До 20 в ключ.

1

4

4

4

2

Св. 20 » 100 »

1-5

8

4

5

3

» 100 » 400 »

5-20

16

8

6

3

» 400 » 800 »

20-40

25

12

10

5

» 800 »1500 »

40-75

35

17

15

7

» 1500 и более

75 и более

45

21

20

9

Издание официальное

Перепечатка воспрещена

 

© Издательство стандартов, 1991
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2009

При несоответствии — приемку проводят по фактической массе нетто всей продукции.

При получении неудовлетворительных результатов по показателю запах партия приемке не
подлежит.

При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из остальных показате-
лей более чем на 25 % отобранных тушек проводят повторные испытания на удвоенном количестве
тушек от той же выборки.

Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Обязательное

УДОСТОВЕРЕНИЕ О КАЧЕСТВЕ

Дата выдачи

Наименование предпр иятия - поставщика

Характеристика качества продукции1

вид птицы, категория,

способ обработки, термическое состояние, упаковка

Обозначение нормативно-технической документации

Соответствие требованиям нормативно-технической документации

Дата выработки продукции*

число, месяц, год

Количество транспортной тары с продукцией, шт.

Главный (старший) ветеринарный врач

Главный технолог (технолог) предприятия

Печать предприятия

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 7702.1-74

1.6

ГОСТ 23481-79

1.6

5. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2009 г.

 

 

 


Для партии, состоящей из продукции нескольких дат выработки, характеристика качества продукции и
количество транспортной тары указывают по каждой дате выработки.

PHP Warning

Message

htmlspecialchars() expects parameter 1 to be string, object given

Error at

var/cache/templates/bright_theme-copy/f9f41b71f782a3bc933694224ef39a8f581c7169.tygh.default_template.tpl.php, line: 649

Backtrace

File:var/cache/templates/bright_theme-copy/f9f41b71f782a3bc933694224ef39a8f581c7169.tygh.default_template.tpl.php
Line:649
Function:{closure}
File:app/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php
Line:188
Function:content_5d722a574d3788_30961578
File:app/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_template.php
Line:304
Function:fetch
File:var/cache/templates/bright_theme-copy/1f75f7b5dcb1801cfb5fd49ae57772e81a206142.tygh.view.tpl.php
Line:116
Function:getSubTemplate
File:app/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php
Line:188
Function:content_5d722a57291fb5_00169227
File:app/Tygh/SmartyEngine/Core.php
Line:76
Function:fetch
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:754
Function:fetch
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:617
Function:_renderMainContent
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:475
Function:renderBlockContent
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:397
Function:renderBlock
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:357
Function:renderBlocks
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:222
Function:renderGrid
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:192
Function:renderGrids
File:app/Tygh/BlockManager/RenderManager.php
Line:156
Function:_renderContainer
File:app/functions/smarty_plugins/function.render_location.php
Line:48
Function:render
File:var/cache/templates/bright_theme-copy/6935b34fa73c62f577e9e1ef463dbc090f6045b8.tygh.index.tpl.php
Line:183
Function:smarty_function_render_location
File:app/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php
Line:188
Function:content_5d7229a9d86189_62129779
File:app/Tygh/SmartyEngine/Core.php
Line:76
Function:fetch
File:app/functions/fn.control.php
Line:585
Function:fetch
File:index.php
Line:25
Function:fn_dispatch

Впервые эта аббревиатура появилась во времена СССР, и расшифровывается она как Государственный Стандарт. Со временем количество госстандартов увеличилось, и за их несоблюдение нарушителям грозила уголовная ответственность. Сегодня наблюдается тенденция к сокращению национальных стандартов.

Что такое ГОСТ

ГОСТ - это государственный стандарт, свод сформулированных требований, предъявляемых государством к качеству и безопасности продукции, работ и услуг межотраслевого значения. Стандарты, подтверждающие, что они прошли проверку и отвечают всем требованиям безопасности, устанавливаются с учетом современных достижений науки, технологий и опыта.

Зачем нужен ГОСТ

ГОСТы призваны регламентировать, какие качества должны быть у продукции, вырабатываемой и продаваемой на территории конкретной страны. В наше время есть госстандарты, касающиеся любой отрасли промышленности и других сфер нашей жизни. Их задача – установить правила по изготовлению:

  •  
  •  
  • инструментов
  • продуктов питания
  • одежды и обуви
  • транспорта и всего того, без чего жизнь человека невозможна

В госстандартах указываются продукты, которые можно использовать, возможные методы производства, оборудование, на котором будет производиться изделие, технологии, по которым все это должно производиться, и т.д. Госстандарты, принятые в Российской Федерации, в своем названии, кроме аббревиатуры ГОСТ, имеют букву «Р». Это правила сертификации, на основании которых осуществляются самые разные процедуры, включая экспертизу, процессы и разные способы.

Обязательно ли соблюдать ГОСТ

Их соблюдение было обязательным до 1 сентября 2011 г. В то время считалось, что это поможет держать под контролем качество производимых товаров, а значит защищать здоровье и жизнь населения, животных, растений и пр. Однако с этого дня соблюдение ГОСТов не обязательно, оно носит добровольный характер.

Каждый может сам выбирать и покупать товары, по ГОСТу ли они выработаны или без них. И производитель может решить – изготавливать товар по ГОСТу или по ТУ. Но при этом придется учесть, что многие ГОСТы создавались в эпоху натуральной, а не модифицированной продукции. Но речь не о производственных и других сферах, напрямую касающихся жизни и здоровья людей, использовании стандартов для оборонной продукции или защиты данных, которые составляют государственную тайну или другой информации ограниченного доступа В РФ ГОСТы принимает Госстандарт России. В сфере строительства и промышленности, строительных материалов - Госстрой. Но современный мир пытается перейти на технические регламенты.

Отличие ГОСТ от других стандартов

  • ОСТ. Этот стандарт, который устанавливает требования к качеству продукта в конкретной сфере, разрабатывается там, где нет ГОСТов, или их требования нужно уточнять
  • ТУ. В ходе перехода экономики к рыночным отношениям в обиход вошли технические условия - ТУ. Их цель заключается в регламентировании производство продукции, не попадавшей под действие ГОСТа. Требования ТУ, создаваемых предпринимателями-производителями, не должны противоречить обязательным требованиям ГОСТов
  • Технический регламент. Он устанавливает обязательные условия хранения продукции, ее перевозки и продаж. Главное отличие ГОСТа от ТР заключается в том, что госстандарт характеризуется количественными параметрами выпускаемых изделий, а ТР – условиями применения готовой продукции

Похожие госты

Свяжитесь с нами насчёт цены
Свяжитесь с нами насчёт цены